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葡萄糖氧化酶
溢多酶 S-1004
增強(qiáng)面筋強(qiáng)度
改善面粉的拉伸特性
產(chǎn)品 Product

葡萄糖氧化酶 溢多酶 S-1004


產(chǎn)品概述 Product?Overview

溢多酶 S-1004 系列產(chǎn)品,是采用經(jīng)選育的優(yōu)良菌株經(jīng)液體深層發(fā)酵培養(yǎng)，后通過先進(jìn)的提取工藝精制而成的一種葡萄糖氧化酶,該產(chǎn)品能催化葡萄糖氧化為葡萄糖酸和過氧化氫。

劑型 Dosage?Form

粉劑

應(yīng)用 Application

烘焙/面粉

劑量 Dose

2-10g/t

主要功能特點 Main?Functional?Features

增強(qiáng)面筋強(qiáng)度，改善面粉的粉質(zhì)特性，改善面粉的拉伸特性，增大拉伸阻力。